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みそ汁等の汁物、酢味噌、味噌煮、味噌ダレなどに幅広くお使いになれます。どれでダシをとっても同じ味の市販味噌に比べ、ダシをとる食材の味を忠実に再現いたします。おふくろの味をお楽しみください。
630円(税込) × 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
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472円(税込) × 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
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油味噌(あんだみすー)用の味噌です。ご自分で油味噌を作る場合ご利用ください。みそ汁用に比べ、米の分量が多く、塩分控えめです。炒め物や酢味噌などに向いています。みそ汁等の汁物、酢味噌、味噌煮、味噌ダレなどにも幅広くお使いになれます。
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このままご飯の友、おにぎりの具として美味しくいただけます。豚肉、鶏肉、イカ等を細かく切って炒め「あんだみす〜」を加えて具入り味噌にしますともっと美味しくいただけます。(焦げないようにトロ火にして混ぜてください。)また卵と味噌はよく合いますので、ぜひお試しください。
420円(税込) × 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
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久米島の各家庭で作られていた油味噌で、豚肉入りは油味噌の定番です。塩分控えめで、甘過ぎずこのままご飯の友、おにぎりの具、お茶受けとして美味しくいただけます。
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かつお節入りのあぶらみそです。かつお節の風味が油味噌を引き立てます。このままご飯の友、おにぎりの具、お茶受けとして美味しくいただけます。
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